Buen almuerzo sin tanto esfuerzo  Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria Hacer una pausa a la mitad del día, tomar energía de los alimentos y descansar un poco puede ser la diferencia entre una tarde productiva y animada frente a una de cansancio y mal genio. El tiempo y dinero que invertimos en encontrar ingredientes de calidad, utensilios buenos y estar ocupados en la cocina, se devuelve en estar vitales, en disfrutar de la comida y colaborar con productores responsables con nuestra salud y la del planeta. En este artículo vamos a compartir algunas recetas de comida sencilla, rica en

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