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Salud mental y alimentación
Salud mental y alimentación La interconexión de elementos en general es interesante y conocerlo puede motivarnos a hacer buenos hábitos, como saber que comer saludable nos puede dar más salud mental en el presente y futuro. Aunque factores emocionales, sociales y genéticos afectan la salud mental y bienestar de la gente, se ha probado que algunos alimentos al consumirse bajan el riesgo de tener depresión, alzheimer y otras enfermedades mentales, según el profesor asistente de psiquiatría de la Universidad de Columbia de Estados Unidos, Drew Ramsey. * En este artículo queremos incluir algunas recomendaciones alimenticias que además de los beneficios
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Conciencia, Consumo y Coherencia
Conciencia, Consumo y Coherencia Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria “Ayer era astuto, y quería cambiar el mundo… Hoy soy sabio y me estoy cambiando a mí mismo”. – Rumi Aunque tenemos cada vez más conocimiento e información en cuanto a la salud, las estadísticas apuntan a que actualmente hay menos prácticas saludables como comer natural, hacer actividad física y otros hábitos que construyen a mediano y largo plazo una buena salud y bienestar. Roberto & Kawachi en el libro “Behavioral Economics”*, hablan sobre por qué esta brecha es tan grande en América. Primero, la manera en la que se
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El Poder de la Comida en el Sistema Inmune
El Poder de la Comida en el Sistema Inmune Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria Si te inflaman algunos alimentos de manera crónica, entonces estos le quitan la defensa al cuerpo para hacerlo de manera aguda ante bacterias y otras amenazas de salud. La inflamación es un mecanismo del cuerpo para sanarse cuando los tejidos son invadidos por bacterias, reciben trauma, toxinas, calor excesivo u otras agresiones. La inflamación aguda y puntual ayuda a que que las heridas se curen y se eliminen toxinas. Sin embargo, cuando se mantiene o activa de manera crónica, por malos hábitos alimenticios y estrés
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Buen almuerzo sin tanto esfuerzo
Buen almuerzo sin tanto esfuerzo Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria Hacer una pausa a la mitad del día, tomar energía de los alimentos y descansar un poco puede ser la diferencia entre una tarde productiva y animada frente a una de cansancio y mal genio. El tiempo y dinero que invertimos en encontrar ingredientes de calidad, utensilios buenos y estar ocupados en la cocina, se devuelve en estar vitales, en disfrutar de la comida y colaborar con productores responsables con nuestra salud y la del planeta. En este artículo vamos a compartir algunas recetas de comida sencilla, rica en
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Desayuno sabroso que se siente y te sienta bien
Desayuno sabroso que se siente y te sienta bien Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria Queremos alimentarnos delicioso y sano, sin tener que dedicarnos a preparar cosas largas y tediosas. Es momento de quitarnos el agobio de no saber qué preparar y tener a la mano algunas recetas sencillas y ricas, que nos empoderen y aporten a nuestro bienestar. La clave: ingredientes de calidad, amor por la vida y la salud; empezando por la nuestra, la de los productores y la del planeta. Elige tener consciencia de qué implica lo que compras: si lleva ingredientes naturales, locales y que se
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Alimenta el cuerpo y la vida
Alimenta el cuerpo y la vida Autora: Carmen María Vallejo Instagram: vallejocarmenmaria Una de las maneras en que interactuamos con el mundo es la alimentación. Nos recuerda que necesitamos y afectamos la naturaleza, que nuestro cuerpo es parte de los ciclos de la vida y podemos tomar energía para seguir funcionando en esta Tierra y disfrutarlo intensamente. Además, a diferencia de muchos animales, podemos elegir tanto con lo que nos provoca instintivamente como lo que la ciencia nos puede aportar de conocimientos. También afecta en qué ingerimos: lo que hay disponible en el entorno, los hábitos aprendidos, las emociones y
